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モズクに含まれる成分が何故注目されているのか

モズクやコンブやワカメなどの海藻類の表面を覆っているのがぬめり成分です。このぬめり成分を構成しているのがフコイダンと呼ばれる物質です。1990年代中盤に開催されたある学会で、「フコイダンの抗がん作用に ...

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